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Ne manquez aucune de nos actualités, évènements ou offres promotionnelles.
Une quarantaine d'exposants creusois à la salle André Lejeune à Guéret.
Des tonnes d'idées pour faire de votre fête un moment inoubliable !
Venez à notre rencontre sur notre stand "Papilles et Millésimes" tout le week-end. Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner !
Le Club Ambassadeurs, la valeur de l’excellence partagée
Depuis 2016, la Maison fédère une communauté
internationale des meilleures tables, des plus beaux hôtels et des plus prestigieux cavistes à travers le monde. Chacun
des membres représente l’excellence
dans son domaine et fait vivre avec passion jour après jour les champagnes Barons de Rothschild.
l’ingrédient premier du champagne. Le temps géologique du sol et celui de
la vigne, le temps de la fermentation et le temps d’élevage sur lies qui
nourrit lentement et patiemment la matière des grands vins, le temps des
réserves perpétuelles, le temps du vieillissement en bouteille, le temps du
millésimé et celui du brut sans année, le temps de la patience, de la
persévérance, de la transmission... Ces bulles qui adviennent à la surface
d’un verre de champagne, ce sont des bulles de temps ! ....
Durant ces années de recherches, Olivier n’a jamais souhaité réaliser une imitation de whisky écossais, américain ou irlandais. Il voulait produire un whisky différent, surprenant, avec les céréales du terroir, des fûts du pays de Tronçais ou d’anciens fûts d’alcools français. C’est grâce à cette obsession de la qualité et de la différence, que la distillerie développa un procédé de fabrication différent et créa ainsi sa propre signature.
En 2013, prenant de l’âge, il souhaite passer la main. Il rencontre David Faverot, un jeune passionné formé à l’Université des alcools de Segonzac, à qui il transmet son savoir-faire. C’est maintenant à David d’écrire les futures lignes de l’histoire de la Distillerie de Monsieur Balthazar.
